2025年4月9日，王洪德老师在机械工程学院241231班成功举办了一场以“食品营养与健康”为主题的班会活动。活动旨在普及科学饮食知识，引导学生树立健康饮食观念，培养均衡膳食习惯，助力青少年健康成长。
班会通过图文并茂的PPT和趣味视频，系统讲解了膳食营养的核心知识。例如：六大营养素的作用：碳水化合物供能、蛋白质促进发育、维生素增强免疫力等； 班会主要从2个方面展开：
1.平衡膳食宝塔的应用：每日摄入谷薯类、蔬菜水果、优质蛋白等比例分配，强调“每天12种、每周25种食物”的多样化原则；
减油减盐减糖的重要性：控油壶（每日25-30克）、限盐勺（每日≤5克）的使用方法，以及高糖高盐零食的危害。
2. 互动问答：破解饮食误区
针对学生常见的饮食困惑，如“素食是否更健康”“零食如何选择”，王老师结合案例进行剖析：
长期纯素食可能导致贫血、维生素B12缺乏，需通过豆类、坚果等补充植物蛋白；
辨别垃圾食品的“四步法”：查看标签避“三高”（高盐、高糖、高脂肪）、警惕伪装健康食品（如油炸果蔬脆片）。
此次班会通过“知识输入+实践输出”的模式，显著提升了学生的健康素养。学生们纷纷表示将减少零食依赖、增加蔬菜摄入，并主动担任家庭“营养监督员”。