为进一步加强学校食堂管理，保障广大师生饮食安全，近期后勤管理处组织开展了食堂安全卫生大检查。此次检查重点围绕水电气安全、环境卫生、食品安全、菜品成本核算等方面展开，旨在全面排查安全隐患，筑牢校园食品安全防线。
检查小组一行深入食堂后厨、仓库、就餐区等区域，对食堂的水电气设施设备、环境卫生等进行了全面细致的检查。详细查看了食堂的食品采购、储存、加工、留样等各个环节，重点检查了食品原料的索证索票、进货查验记录、食品储存条件、食品加工操作规范、餐具清洗消毒等情况。检查小组强调，食堂要严格落实食品安全主体责任，严把食品采购关、储存关、加工关，确保食品来源可溯、质量可靠，坚决杜绝食品安全事故发生。此外，检查小组还对食堂的菜品成本进行了核算，了解食堂的运营成本和饭菜价格构成。
针对检查中发现的问题，检查小组现场提出了整改意见，并要求食堂限期整改到位。
此次食堂安全卫生大检查，体现了学校对食品安全工作的高度重视，也为进一步提升食堂管理水平、保障师生饮食安全奠定了坚实基础。相信在学校全体师生的严格监督和食堂工作人员的共同努力下，学校食堂一定会为师生提供更加安全、卫生、优质的餐饮服务。
